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年辰
支道林問孫興公:“何如許掾?”孫曰:“高遠致,弟子蚤已服膺;壹壹詠,許將北面。
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孫興公雲:“潘文爛披錦,無處不善;陸文若沙簡金,往往見寶。
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天子适四方先柴。郊之祭也迎长日之至也,报天而主日也。于南郊,就阳位。扫地而祭,于质也。器用陶匏以象天地之性也于郊,故谓之郊牲用骍,尚赤也用犊,贵诚也。之用辛也,周之郊日以至。卜郊受命于祖庙,作于祢宫,尊祖亲之义也。卜之日王立于泽,亲听命,受教谏之义。献命库门之内戒百官也。大庙命,戒百姓也。之日,王皮弁以祭报,示民严上。丧者不哭,不凶服,汜扫反道乡为田烛。弗命民听上。祭之日王被衮以象天,冕,璪十有二旒则天数也。乘素,贵其质也。旗有二旒,龙章而日月,以象天也天垂象,圣人则。郊所以明天道。帝牛不吉,以稷牛。帝牛必在三月,稷牛唯具所以别事天神与鬼也。万物本乎,人本乎祖,此以配上帝也。郊祭也,大报本反也
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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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後來少,多有深公者。公謂曰:黃吻年少勿為評論士。昔嘗元明二帝王庾二公旋。
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諸阮皆能飲酒,仲容至宗閑共集,不復用常杯斟酌,以甕盛酒,圍坐,相向大酌。時群豬來飲,直接去上,便共飲。
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